快餐外卖店怎么提高销量

1、打造品牌力

今时不同往日，越来越多的传统餐饮大佬进入外卖市场，单纯靠价格取胜已经不再受用了。当消费者选择越来越多的时候，自然会选择实际体验感、品质感更好的品牌，尤其是有一定知名度的品牌。因此各商家要投入精力打造属于自己的品牌，良好的品牌吸引力才是支撑企业走向长远的利器。

1、注重消费体验

现在是全民体验时代，消费者对体验感的要求越来越高。体验感不好，对品牌的影响是致命的，所以在线上的体验设计，例如在产品包装、店面VI设计等方面，餐饮商家也要考虑得更多，把体验做到 

1、线上线下结合

线上流量红利出现消耗殆尽的趋势，“新零售”的概念兴起也说明了布局线下的重要性。门店是天然的流量入口，也是和消费者建立信任感的重要通道。线下体验好，会带动线上的销量，线上和线下两个场景不断强化，充分建立在消费者心中的信任感。

1、强化系统运营能力

外卖的运营一定是系统化的，比如线上定位、产品体系、包装优化、流量获取、平台营销、提高转化、客户复购、评价体系、会员营销等。外卖商家未来的竞争力一定程度上可以体现在销售额、回款率（商家扣除平台佣金与营销费用之后的回款金额）、增长率等运营指标上。销售额和回款率决定了品牌的盈利能力，增长率决定了品牌的未来发展潜力。

1、供应链体系支持

有没有强大的供应链体系支撑，是众多品牌餐企能够快速把小商家排挤掉的重要因素。这就像淘宝当年的“淘品牌”，初始期大家确实赚到了钱，淘宝也大力扶持了一把。但随着像优衣库这样的品牌商家发力，稍加运作就能够在淘宝、天猫上名列前茅，而淘品牌基本上全军覆没。