夏日时令清爽小炒——蒜蓉丝瓜
1、丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。
2、蒜切末儿备用 。
3、锅中放油，油热后放蒜末爆香。
4、当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
5、丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅。
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1、丝瓜去皮后洗净，切成块状，红椒切丝。
2、蒜切末儿备用 。
3、锅中放油，油热后放蒜末爆香。
4、当蒜末稍微变黄时，放入丝瓜片，翻炒，可以加一点清水，这样炒出来的丝瓜颜色会更好，口感也更嫩。
5、丝瓜炒熟时，加少许红椒丝点缀一下，加盐、味道搅拌均匀即可出锅。