山药炒蘑菇的做法
工具/原料
杏鲍菇50克，鲜菇50克，山药150克
黄油1汤匙，盐和胡椒粉少许，生抽1/2汤匙，香葱末1茶匙
步骤/方法
杏鲍菇切片，鲜菇撕成细条，山药去皮切半月形薄片
煎锅加热，放入黄油，烧至黄油完全融化
转中火，放入山药片煎至底面焦黄
翻面，将另一面也煎至焦黄
放入杏鲍菇和鲜菇翻炒
撒入盐和胡椒粉炒匀
蘑菇炒熟后，倒入生抽略炒几下
装盘，撒上香葱末即可
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