羊肉这么做不膻之葱爆羊肉

什么食材最适合用来抵御严寒呢？羊肉当然是最好的选择。

我知道很多人怕羊肉的膻味，我以前也有偏见，除了烫火锅一直不怎么吃羊肉。

但是今天给大家整理出来葱爆羊肉的做法，很入味，香嫩不老。建议怕羊肉膻的你不妨试试。

工具/原料

羊肉片300克

大葱白10克

蚝油2茶匙

生抽1汤匙

盐及砂糖适量

料酒1汤匙

五香粉1汤匙

淀粉5克

方法/步骤

1、取一个大碗，加入羊肉片，放入生抽、料酒、五香粉场腊悦、淀粉拌匀，腌制羊肉20分钟。

2、大葱光败白洗净，斜刀切条。

3、取一个炒锅，加入多一点的油，下腌制好的羊肉片，快速炒散。

4、加入大葱，翻炒均匀。加入蚝油、盐、砂糖，快速翻炒均匀。

5、缝矿出锅装盘，即成。

注意事项

葱不要炒得太老，大火快炒

羊肉可以提前一天腌制放冰箱