怎样做腊蹄子好吃

1、将姜、干辣椒、桂皮、蒜洗净切好备用；

2、将腊蹄子洗净剁成块备用；

3、在锅中放入适量油；

4、加入适量花椒；

5、将备好的姜、干辣椒、桂皮、蒜倒入锅中；

6、加入适量豆瓣酱；

7、迅速翻炒，炒出香味后将备好的腊蹄子倒入锅中；

8、反复翻炒，将腊蹄子炒入味后，加入适量蚝油；

9、将腊蹄子盛入高压锅中，放入适量水，压十分钟；

10、将干萝卜皮洗净；

11、将干萝卜皮倒入锅中；

12、煮至干萝卜皮熟透，起锅，美味的腊蹄子就做好了。