韩式土豆饼如何做

土豆洗干净去皮，滚刀切块，冷水上锅，水开后大火蒸15分钟即可。趁热用勺子将土豆捣成细腻的泥状即可，然后加入鸡蛋、牛奶和糖，搅拌至顺滑状态。 再分次加入糯米粉，搅拌到粘稠度适中，容易成团且不沾手即可。用手揉成面团，搓成长条，再切成大小一致的小剂子，然后用手搓圆后压成圆饼状。 切少许葱花，点缀在土豆饼上，用手稍稍压一下。热锅烧油开小火，将土豆饼放到上面煎，煎至两面金黄即可。