鲜虾时蔬饭团的超简单做法

1、1. 今天做的饭团用到三种蔬菜，西兰花，胡萝卜，彩椒。西兰花需要焯水，然后切碎，胡萝卜去皮，同样切碎，彩椒切碎。切碎些，蔬菜可以和米饭融为一体，口感很好。

2、2. 虾仁我烤了一下，放入罗勒碎。180度烤十分钟。

3、3. 鸡蛋煎熟，捣碎。

4、4. 胡萝卜必须要遇到油脂才能发挥其最大的营养价值。所以我用油炒了下。小火炒哦。

5、5. 继续加入西兰花，彩椒，翻炒。炒一下的目的是为了去除菜里多余的水分，这样做出的饭团就不会太黏，当然米饭也要软硬适中。

6、6. 倒入鸡蛋碎，此时加少许盐调味。

7、7. 翻炒均匀。

8、8. 加入米饭。

9、9. 继续翻炒均匀就可以啦。注意都是小火哦。

10、10. 取保鲜膜，放入三小勺炒好的饭。每次都是同样的量，捏好的饭团大小就一样啦。

11、11. 烤好的虾仁放中间

12、12. 包起来，捏成圆形。成品。