冰点三剑客~红豆牛奶沙冰,红豆雪糕,红豆刨冰

1、洗净好的红豆倒入锅中，倒入适量的水煮开。水没过红豆就可以了。

煮开后把第一锅水倒掉，红豆冲洗下。

这么做可以去掉红豆的豆腥味儿，提升口感。

2、这里我们需要用到高压锅。

冲洗好的红豆倒入高压锅中，再往锅里倒入10杯子水。

盖好盖子开始煮。要用中大火煮，等高压锅开始排气了，再煮10分钟就可以关火了。不要马上开盖，焖煮一段时间，等冷却下来了再打开盖子。

3、红豆煮到下面图片中的程度就可以了。

先倒入3杯砂糖搅拌，放入食盐1/3~1/2勺左右搅拌，放入水淀粉搅拌。

红豆粘稠了就算完成了。这时候可以品尝下调节一下味道。

作好的红豆凉了以后，要放在密封的保鲜桶或密封袋中冷冻保管。

这里最重要的材料，红豆就算完成了。

1、《红豆牛奶雪糕》

牛奶 400ml 放入4~5勺红豆，倒入适量的炼乳，均匀搅拌。

这里用到作雪糕的模具。把搅拌好的红豆牛奶倒入模具中。

盖盖子冷冻就可以了。

效果如何，大家可以自己亲手制作下。

2、《红豆刨冰》

上面制作雪糕用的红豆牛奶倒入密封袋中冷冻。尽量均匀放平冷冻。

冷冻好后，我们可以用家里的擀面杖敲碎，倒入杯子里。

牛奶和炼乳调制成酱倒在刨冰中，这样红豆刨冰就完成了。

3、《红豆牛奶沙冰》

和上面不同的是，这次牛奶中不放红豆。

牛奶倒入密封袋中冷冻，制作成牛奶冰。

敲碎好的牛奶冰倒入杯子中，在上面我们放上红豆。再浇上炼乳，放上自己喜欢的小点心就可以了。

4、好了。全部完成。期待大家自己亲手制作的冰点。