青椒土豆块的做法

1、把土豆切成块，记住一定不能太大或者太小，3厘米左右的直径适宜，洗净后，沥干水备用

2、大葱切成段备用，最好的是多来一些葱白

3、青椒切成小丁备用，建议不要切太碎，但一定是小丁

4、热锅放油，因为土豆要炸所以油要适当多放些，开中火即可，油烧到冒烟，放入之前准备好的土豆，

5、把土豆完全炸透后，捞出来盛盘

6、起锅热油，放入大葱爆香，然后放入青椒快速翻炒，青椒变色后放入少量盐翻炒均匀

7、放入炸好的土豆块，翻炒均匀放入适量的盐，这时候便可以出锅了