啤酒茭白红烧肉

1、准备好五花肉。

2、锅中烧开水，放入五花肉，焯去血水。

3、五花肉捞出，洗净待用。

4、准备好葱姜。

5、准备好茭白，切片儿待用。

6、锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒大料煸香。

7、白糖融化放入五花肉爆香。

8、放入料酒、蚝油、生抽、酱油。

9、翻炒均匀，让五花肉上色。

10、放入葱姜爆香。

11、倒入水，烧开锅。慢炖30分钟。

12、加入半瓶啤酒。

13、加入茭白，翻炒均匀。

14、加入盐，翻炒均匀。

15、在炖煮10分钟，即可出锅了！

16、肥而不腻的啤酒红烧肉就上桌了。

17、色香味俱全，好吃极了！