火龙果小餐包的做法

1、取了果肉的火龙果皮。

2、用勺挖出皮上的皮肉。

3、加水、盐用料理机搅下倒盆中(没过滤有颗粒)。放入白糖用筷子搅匀。

4、倒入高粉、酵母。

5、用筷子搅成无干粉的面絮。

6、用手和成面团，放揉面垫上揉搓摔打。

7、揉摔出膜既可(做餐包这就可以了，火龙果没过滤有疙瘩)

8、放盆中盖盖发酵。(天冷可以把面盆放添热水的锅中帮助发酵)。

9、一发两倍大，用手指按洞不回缩不塌陷，拉开有均匀的丝窝。

10、取出放揉面垫上排气、分剂、揉圆 。

11、放模具中。

12、二发明显变大就可。抹全蛋液，洒芝麻装饰(我放的南瓜籽，给儿子拼了一句话，嘿嘿。)(天冷可放密闭环境，底下放热水盆帮助发酵。)

13、中下层180度20分钟左右，看上色情况出炉。(火龙果的红色消失完了)

14、送给儿子的话：L大少，加油！

15、成品。火龙果天然色素是最难留住的，怕热，一加热跑的贼快，成品就找不到它的影了。

16、成品。