红烧土豆

1、蒜、五花肉、生姜、干红椒都切好备用。

2、土豆去皮切小块放水里泡一下，捞出沥干水。

3、热锅冷油下入五花肉煸出油。

4、倒入土豆炒至表皮有点微黄。

5、放入大蒜、生姜、干红椒。

6、放适量老抽上色。

7、加一饭碗的水。

8、放适量盐调味。

9、烧至土豆绵软大火收汁放蔬之鲜炒匀即可出锅。