豉油皇大虾的做法

1、将虾清洗干净后剪去虾须虾脚，再由背部剪开，挑去虾肠备暗销用；

2、切配料头，葱蒜切末，红辣椒切粒；

3、调海鲜酱汁，将白砂糖、鸡粉、白胡椒粉、蚝油、豉油混合均匀；

4、油烧到7成热，将虾大火近五炸一分钟左右，熟了就可以捞出备用；

5、洗净的锅烧热后倒花生油

6、加入葱蒜、红椒粒炝锅，爆香后倒入虾凤何强翻炒，加酱汁炒匀出锅。