如何制作酸辣土豆片

2026-04-23 17:28:58
首先将土豆去皮后切成薄片,用清水清洗表面的淀粉,锅中水开,放入土豆片,之后放入冷水中过凉,在空碗里面加入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、孜然粉,再用热油炸香,之后加入生抽、蚝油、陈醋,加入少许的盐、鸡精、白糖调味,搅拌均匀后浇在土豆上,之后放入小米椒和香菜抓拌均匀,酸辣土豆片就做好了。
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