暑期美味菜4——豆角肉饺子
1、豆角切碎末。
2、起热锅，分别将花椒和小茴炒熟，然后碾碎。
3、将上述原料加生抽、老抽、盐、鸡蛋和适量水，用筷子顺时针搅拌均匀。
4、活面，面要硬些。
5、坐开水锅，锅开后，放盐，放入饺子，因是荤馅，所以煮的过程中要打几次冷水。
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1、豆角切碎末。
2、起热锅，分别将花椒和小茴炒熟，然后碾碎。
3、将上述原料加生抽、老抽、盐、鸡蛋和适量水，用筷子顺时针搅拌均匀。
4、活面，面要硬些。
5、坐开水锅，锅开后，放盐，放入饺子，因是荤馅，所以煮的过程中要打几次冷水。