如何制作毛毛虫面包

1、高筋面粉中加入改良剂。

2、再加入酵母粉。

3、加入适量细砂糖。

4、将其搅拌均匀。

5、碗中打入一个鸡蛋。

6、倒入适量牛奶。

7、再加入适量清水。

8、低速搅拌至无干粉状。

9、换成高速继续搅拌。

10、打至较厚膜状。

11、加入食盐、黄油。

12、低速搅拌使其融合。

13、再高速搅拌至较薄膜状。

14、揉搓成光滑的面团。

15、盖上保鲜膜醒发十分钟。

16、将面团分成150克一个。

17、搓圆后自然醒发十分钟。

18、将面团擀成长条状。

19、将面饼自然卷起。

20、搓成中间粗两头细。

21、放入烤箱醒发至1.5倍大。

22、清水中加入黄油。

23、搅拌均匀，煮至沸腾。

24、加入适量低筋粉。

25、使其充分融合。

26、微热时打入鸡蛋。

27、再次搅拌均匀。

28、装入裱花袋中备用。

29、醒发后的面团刷上蛋液。

30、在面包上挤上线条。

31、放入烤箱190°烘烤15分钟。

32、即完成毛毛虫面包的制作。