家庭快手菜，鸡蛋炒丝瓜

每次下班的时候就是6点多了，又是下午，没有太多时间去做大菜，不愿去吃快餐，我闲不干净，做做简单的快手菜，也是一个不错的选择。

食材

丝瓜 1根

鸡蛋 2个

蒜 2瓣

葱 1根

盐 适量

油 适量

味精 适量

方法/步骤

准备好食材，丝瓜去皮，大蒜拍碎，在切一切，葱切段，清理干净

丝瓜分段，切成薄片，鸡蛋打进碗里，放小许盐，小许酱油，小许葱花，搅拌均匀

洗净锅，放油，必须要等锅里的水干了，再放油，避免放油的时候，水溅出来，放入鸡蛋翻炒，因为鸡蛋熟的较快，因此没拍到图，见谅噶，鸡蛋差不懂成块了，先装入盘中，待会再用

再次起锅放油，等油温开始上升，用手感受下，感觉温度开始热了，加入大蒜，葱白（本人觉得葱白要切丝之后炒了超香的），喜欢吃辣的，可以放入辣椒，我这里整好没了。炒到开始有香味溢出，便可以加入丝瓜翻炒，丝瓜会出水，所以，一直翻炒就可以了。

    丝瓜开始变软的时候，差不多熟了就加入鸡蛋翻炒一会，便可起锅了

手机拍摄真心不咋地，味道倒是不错的呢。一道懒人快手菜就好了，开吃吧！