自制蜂蜜柚子茶苦怎么解决

1、准备好一个柚子。

2、用盐反复搓洗表皮，或者用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。

3、把柚子表面的皮刨下来，要刨得尽量薄，注意不要把白色部分刨下来。

4、把皮切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗。然后用清水冲洗3次左右，以充分去除成品的苦味）。

5、然后用盐水浸泡几个小时，能提前浸泡一晚上最好了。

6、把果皮放入盐水中煮10分钟，用清水洗涤，晾凉。

7、把果肉剥出来，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗；用开水焯掉果肉中的部分苦味。

8、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放。

9、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了。这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠，关火，起锅。

10、把果肉等混合物转移到容器中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好。

11、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失。舀出一勺，加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以吃啦，完全没有苦涩味哦。