秋季养生食材

秋季养生贵在养阴防燥，秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。

主要食物

1、百合

有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

2、山药

其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

3、白扁豆

初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

4、藕

生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

5、黄鳝

入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

6、栗子

有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

7、胡桃

能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。

8、红枣

秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

9、苦瓜

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

10、莲藕

莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

11、��色彩食物

【绿色】

代表食物：菠菜、甘蓝、豆芽

这些绿色食物都含有丰富的抗氧化剂——叶黄素，可以降低因为年龄增长的问题而带来的变性黄斑。另外，菠菜、甘蓝有着丰富的钙、铁、维生素还有叶酸，很多育龄妇女在秋季养生都要吃这些食物，避免婴儿出生后出现脊柱缺陷。

【红色】

代表食物：番茄、西瓜、石榴

它们都有着相同的营养物质，就是番茄红素。红色食物有增进人们食欲的作用，同时还能给人以活力的感觉。这些红色食物具有强烈的抗氧化效果，无论是延缓细胞的衰老，还是控制肿瘤的进程，起到抗癌防癌的作用。

【橙黄色】

代表食物：木瓜、橘子、柠檬

橙黄色也能起到刺激食欲的作用，并且带有快乐、舒适的元素。像木瓜、橘子、柠檬等这些水果都含有非常丰富的维生素，起到了增强免疫功能的作用，能够帮助身体对抗外来入侵的毒素，是一种完美的解毒剂。

【紫色】

代表食物：紫葡萄、李子、黑莓、茄子、紫薯、紫洋葱

紫色的都富含抗氧化营养物质——花青素。花青素可以保护皮肤免受阳光的伤害，同时还能降低人们发生中风的风险，对于增强记忆力和改善心血管系统的功能都有着很好的疗效。另外，多吃紫色的食物还能降低胆固醇水平，帮助降血脂血糖。

【白色】

代表食物：蘑菇、生姜、香蕉

白色食物可以有效增强人体免疫力，对抗病毒，如蘑菇可以保持机体免疫系统顺利运行;生姜则恩能够够帮助肠胃促进效果;香蕉有丰富的钾，有利于心脏和肾脏，同时还富含纤维和维生素、叶酸等物质。

【黑色】

代表食物：紫菜、黑米、乌骨鸡、黑木耳

这些黑色的食物天然而且有害成分极少，同时它们含有的营养成分十分丰富和齐全。经常食用可以明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生。黑色食物各有各的看家本领，防病本事一流，如黑木耳可以防治尿路结石，乌骨鸡可以调理女性月经等。