超好吃的提拉米苏

2025-11-21 17:49:19

1、将黄油,细追况砂糖45克以及蜂蜜放入大碗,隔热水将黄油融化,搅拌均匀

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2、黄油液温度低下来变温以后,加入一个鸡蛋,加入小苏打(没有小苏打可用泡打粉代替)搅拌均匀

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3、接着加入过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀

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4、接着加入过筛的低筋面粉和可可粉搅拌均匀

平均分成8个小剂子

将每一个小剂子放胳速昆在油纸上,用擀面杖擀薄

其实就是烤了一块6寸的可可饼干,晾凉后去掉多余的边边

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5、淡奶油中加入24克细砂糖打发至纹路清晰,状态如图(隔冰水盆打发能让淡奶油更加稳定)

裱花台上铺保鲜膜,先放一块烤好的大饼干

再上面抹一层淡奶油

按照这样的顺序,将8块大饼干全部摞起来

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6、在四周及表面抹一层淡奶油,不用太厚,因为夹心每一层都有奶油,太厚会导致太过甜腻

将剩余的饼干末在蛋糕坯的四物强周和表面均匀铺撒

表面包一层保鲜膜或者保鲜袋,入冰箱冷藏4小时以上,取出切块即食,味道超棒

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