如何做大米糕?
碗中倒入400克大米,用温水将大米浸泡5个小时,将大米捞出沥干水分,倒入榨汁机中,倒入纯牛奶,刚好没过米,启动机器,将大米和牛奶打成米糊,碗中倒入4克酵母和一勺白糖,倒入打好的米糊,盖上保鲜膜,将米糊醒发到两倍大,找一个容器,将底部和四周刷上一层薄薄的植物油,将面糊倒入容器中,再撒一些葡萄干,将米糊放入锅中,水开后大火蒸30分钟即可。
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