糖醋排骨的做法

1、排骨切小块，泡水去血水，备用

2、姜蒜葱切碎

3、小火把白芝麻炒香

4、排骨过沸水炒熟，捞出，沥干备用

5、倒入生抽腌制30分钟

6、锅内放适量油，小火，倒入冰糖

7、炒糖至金黄融化为止

8、倒入排骨

9、翻炒上色

10、加入姜蒜翻炒均匀

11、添水至没入排骨

12、加入香醋，生抽调味

13、大火烧开，闭盖，转小火，焖8分钟

14、开盖，大火收汁

15、装盘，撒葱花和炒好的白芝麻即可