1、在鱼身上划几刀。
2、塞上姜片，倒点料酒，撒点盐。
3、腌一个小时左右入味。
4、准备配菜，鱼腌好后撒上孜然粉和胡椒粉。
5、铺上锡箔，抹点油，放入烤箱烤十五分钟。
6、将配菜放入锅里炒一炒。
7、往锅里倒水，不用太多，撒点盐调味。
8、倒入鱼中即可食用。
9、总结如下。
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