爆炒螺头的做法
1、螺头会有泥巴，要仔细清洗
2、螺头切片，茭瓜切片
3、锅内热油，下蒜爆炒放入螺片继续翻炒，放入料酒
4、炒出汤汁，下茭瓜继续翻炒，盖上锅盖煮一分钟，继续翻炒，茭瓜炒软即可出锅
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1、螺头会有泥巴，要仔细清洗
2、螺头切片，茭瓜切片
3、锅内热油，下蒜爆炒放入螺片继续翻炒，放入料酒
4、炒出汤汁，下茭瓜继续翻炒，盖上锅盖煮一分钟，继续翻炒，茭瓜炒软即可出锅