干香肠香菇盖饭做法

1、香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片

2、葱姜切好备用

3、放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止

4、放入香菇

5、大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量

6、放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟

7、​香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可