紫薯糕的家常做法
1、紫薯上锅蒸熟，以筷子轻松戳入为主。
2、蒸好的紫薯去皮加入大碗中，放入糖和几滴醋。
3、将紫薯和糖充分拌均。
4、加入木薯淀粉反复搓，薯泥和淀粉充分融合，成细碎的粉状。
5、用手可以捏成团，松手稍拌即可散开。
6、将紫薯粉过筛，过筛后口感更好。
7、将处理好的紫薯粉倒入模具中。
8、加入保鲜膜，上锅蒸二十分钟即可。
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1、紫薯上锅蒸熟，以筷子轻松戳入为主。
2、蒸好的紫薯去皮加入大碗中，放入糖和几滴醋。
3、将紫薯和糖充分拌均。
4、加入木薯淀粉反复搓，薯泥和淀粉充分融合，成细碎的粉状。
5、用手可以捏成团，松手稍拌即可散开。
6、将紫薯粉过筛，过筛后口感更好。
7、将处理好的紫薯粉倒入模具中。
8、加入保鲜膜，上锅蒸二十分钟即可。