凉拌豆腐皮的做法

1、豆腐皮一张卷起来切丝

2、切好抖散

3、胡萝卜切丝

4、蒜切末

5、葱切丝

6、锅中水开后放入豆腐丝炒水，去豆腥味

7、捞出过冷水后沥干

8、胡萝卜焯水捞出，过凉水沥干备用

9、把胡萝卜丝豆腐丝葱丝放入大碗中

10、烧热的花椒油倒入蒜末中

11、加生抽、香醋、盐、白糖、蚝油和鸡精调味拌均，想吃辣的可以放入辣椒油

12、把料汁倒入碗中拌匀即可食用

13、还可以加入适量香菜，因家人有不吃香菜的，所以就没有放