黑椒牛肉杏鲍菇

1、杏鲍菇清洗干净擦干水分备用

2、准备一块儿嫩一点牛肉，我选的是牛肋条，牛里脊也可以，切成丝放少许料酒黑胡椒和碎盐，一丢丢小苏打一勺淀粉， 少许蚝油，用手抓匀腌制20钟。

3、用削皮都刮成薄薄的片。

4、用手在撕成1.5厘米左右的条

5、如图，四个大大的杏鲍菇，满满一大盘。

6、水开后下锅焯水30秒，捞出沥干水分备用。焯水之后杏鲍菇会缩水 一盘变成半盘。

7、如图， 沥干水分装盘备用。

8、起锅烧油先把提前腌制好的牛肉炒熟加入葱蒜。

9、加入尖椒，继续翻炒炒至尖椒断生。

10、加入超好的杏鲍菇，继续翻炒，再加入蚝油，海鲜酱油，少许糖，牛肉粉。

11、最后加入味精调味即可食用

12、出锅装盘，趁热吃一口下去，唇齿留香，荤素搭配，营养翻倍！

13、解馋必备单品～减脂的小伙伴也可以吃！可代替主食