照烧鸡腿做法

“照烧鸡腿，非常简单又美味的肉菜——软嫩的鸡腿肉，裹着浓郁粘稠、口感丰富的照烧汁，那个香啊！下饭，很好啊，米饭沾裹上汤汁，肉质又是如此的鲜嫩，保管多吃一碗饭不成问题。”

食材

鸡腿 2个

黄油 3茶匙

蜂蜜 1茶匙

生抽 3茶匙

红糖 1茶匙

白胡椒粉 少许

白糖 1/2茶匙

方法/步骤

鸡腿去骨

去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。

处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒

再加入1茶匙生抽酱油

加入调料后抓匀腌渍2小时

腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽

锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。（不粘锅可以不放食用油），煎至八成熟放入调好的照烧汁，就可以出锅了呦！

出锅、切块、装盘，来碗米饭，开吃吧！

注意事项

照烧汁可以根据自己的口味，食材的分量来调节