冬瓜烩虾皮的做法
1、冬瓜切块、香葱切末。
2、色拉油小火烧至7成热，下虾皮小火煸香。（火大了会立马炒糊，那样会影响口感。）
3、冬瓜下锅迅速翻炒
4、加入高汤和枸杞大火烧开
5、烧开后放入食盐、白糖和胡椒粉大火收汁
6、冬瓜烧好收汁后，放入少量水淀粉。
7、起锅前放入香葱和鸡精。
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1、冬瓜切块、香葱切末。
2、色拉油小火烧至7成热，下虾皮小火煸香。（火大了会立马炒糊，那样会影响口感。）
3、冬瓜下锅迅速翻炒
4、加入高汤和枸杞大火烧开
5、烧开后放入食盐、白糖和胡椒粉大火收汁
6、冬瓜烧好收汁后，放入少量水淀粉。
7、起锅前放入香葱和鸡精。