海鲜——红烧大龙虾
1、大龙虾洗净，刷子刷刷大钳子。
2、加生姜片放锅里蒸5分钟，拿出来开背把内脏去掉。
3、炒锅放花椒大料，葱姜蒜等香料炒香。
4、放一勺白糖炒出焦糖香味。
5、放入洋葱丝。
6、放入开背的大龙虾。
7、加水两小碗，大火炖煮。
8、最后放适量的盐和味精即可，汤汁收干即可上桌。
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