如何制作闽南水饺蘸料？
1、玻璃碗中放入一勺生抽，两勺陈醋。适量的盐、鸡精，一点黑胡椒，放入紫菜，葱花，淋上几滴香油，倒入开水。搅拌一下备用。
2、锅中烧水，放入包好的饺子，煮开后，加一勺凉水再煮熟，捞出，放入汤汁中，撒上香菜、辣椒油即可。
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