回锅肉的家常做法

1、准备材料500克

2、将放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火。

3、捞出控水、凉透

4、切薄片。

5、准备配菜。

6、炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸炒至肉片卷曲，放入豆瓣酱、甜面酱，白糖翻炒匀。

7、把煸好的五花肉刨到一边，放入配菜，调入1勺生抽翻炒至熟。

8、起锅加入味精即可

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