超级好吃下饭的大块牛肉酱如何制作

1、牛肉切半下入锅中煮开，再撇去浮沫加入葱姜煮熟；再切好其他食材。

2、切好的香菇放入锅中焯水半分钟捞出备用；煮熟的牛肉切成块状；起锅烧油，放入姜末炒香，再下入牛肉翻炒。

3、再倒入香菇翻炒，再加入十三香，酱油，鸡精，辣椒粉翻炒均匀。

4、再加入黄豆大酱炒出酱香味，再下入其他食材翻炒均匀；慢火熬出水分即可。