三文鱼糯米饭团的做法

2025-09-28 10:47:52

1、糯米黑米红米用清水浸泡10小时。我一般是晚上睡觉前泡上,第二天早上用。糯米量是黑米红米之和。这个配比可以随意调整,找到自己最喜欢的软糯口感配方。

三文鱼糯米饭团的做法

2、三文鱼全身抹上橄榄油、料酒、柠檬汁、黑胡椒粉和海盐,装进保鲜袋放冷藏室过夜。

三文鱼糯米饭团的做法

3、糯米黑红米加水上锅蒸熟,我家蒸25分钟。因为泡了一晚上已经吸收了很多水分,加水蒸的时候一定要比平时煮饭少,把米淹住就好。

三文鱼糯米饭团的做法

4、利用蒸糯米的时间煎蛋皮~哎呀,我咋煎得这么难看😂

三文鱼糯米饭团的做法

5、煎好蛋皮炒胡萝卜碎,平底锅用刷子刷一丢丢油,放盐和一丢丢辣椒面。

三文鱼糯米饭团的做法

6、再用小半块黄油煎三文鱼,中火两面各煎两分钟,别忘了几条棱边,也稍微煎一煎,具体时间根据火候自行掌握。两面煎好以后我直接在锅里捣碎又煎了一分钟。因为腌了一晚上,煎鱼的时候就没加别的调味料。也可以先煎三文鱼,后用煎鱼出的油炒蔬菜,更加勤俭持家😎

三文鱼糯米饭团的做法

7、蛋皮切丁,和胡萝卜丁,三文鱼丁放在一起备用。

三文鱼糯米饭团的做法

8、取蒸好的糯米饭,加上蛋皮、三文鱼、胡萝卜丁、熟黑芝麻、培煎芝麻酱调匀拌好。

三文鱼糯米饭团的做法

9、三角饭团模具垫保鲜膜,把拌好的饭装进模具,一秒造型完毕。

三文鱼糯米饭团的做法

10、装盘~可以开动啦!

三文鱼糯米饭团的做法

11、如果想直接用手抓着吃也行,从模具取出饭团的时候,不要取掉保鲜膜。有保鲜膜的保护,干净不粘手,棒棒哒!

三文鱼糯米饭团的做法

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢