五花肉香菇烧腐竹怎么做

1、香菇，用冷水浸泡充分泡发，切去根部。

干腐竹放在盆里加足量清水，压一个盘子，浸泡12个小时。腐竹清洗后挤去水分，斜切成段。

2、木耳用冷水泡发，清洗干净撕成小朵

五花肉切成薄片备用，香葱姜片切丝。

3、炒锅里加适量食用油，加入肥一些的五花肉煸炒至金黄

再加入瘦五花肉煸炒变色

4、加入香葱和生姜丝翻炒

烹入生抽和一点老抽，继续翻炒

5、加入香菇

6、加入腐竹

翻炒均匀后加入一些蒸鱼豉油

7、加入适量料酒

再加入木耳

8、所有食材翻炒均匀

倒入适量的温水

9、加入食盐

一小勺白糖提鲜

10、直到汤汁浓稠，香油调味，即可成盘。

非常下饭的一道菜，营养美味！