清炒虾仁百合

1、主料：

虾仁：适量

百合：适量

2、辅料：

盐、糖、葱花、小米椒，生姜、生粉、美极鲜酱油、素油，少许。

3、处理食材：

先将虾仁洗净，沥干水。加入盐、糖、姜汁、生粉、美极鲜酱油，搅拌一下，最后加点素油，调匀。

4、处理百合：

先把百合掰成四瓣，冲洗干净，再一片片剥去头部的衣（味苦），再冲洗一下，待用。

5、热锅冷油，倒入腌制好的虾仁翻炒，直至变色。

6、再将百合倒入一起翻炒。

7、直至百合变色（熟了）。

8、关火，加入小米椒、葱花，再翻炒一下，即可出锅上盆。

9、虾仁是QQ的， 百合是糯糯的，荤素搭配，营养丰富，食材简单，方便易学。