腊肉发霉了怎么处理

1、家里的腊肉因保存不善发霉了，为了避免食用后造成中毒现象，你可以选择直接把发霉的肉丢弃了，宁愿少吃一点，也不吃不健康的食物，毕竟病从口入，身体是革命的本钱，在现在的物质生活条件下，并不缺吃少穿，生活水平还是很高，直接将发霉的肉丢弃应该是最稳妥的做法了。

1、清洗。把发霉的腊肉用温水，加上适量的食盐，反复的清洗几次，直到将所有的霉洗干净。

2、水焯。然后将洗好以及切好的腊肉放入锅里，往锅里加入适量的水，加些姜、香料、料酒等烧大火将水烧开，然后转为小火，把腊肉水煮20分钟左右，然后捞起，把煮腊肉的水倒掉。这样反复的水煮两次，就可以把腊肉上的霉菌去除大部分啦，毕竟大部分的细菌经过高温都会很快死掉的。

3、烹饪。经过高温水煮的腊肉，就可以按照自己的喜好，做一些美食啦。可以用来炒起吃，也可以用来煮熟切成干盘，也可以炖起吃，方法很多，只要你能想得到的方式，你都可以去尝试，毕竟美食是需要努力去做的，就看你自己的努力了。

1、清洗。喂给牲畜的发霉腊肉，还是要用开水将腊肉反复清洗几次，直到把霉菌都洗掉为止，毕竟有霉菌的食物，牲畜吃了也容易生病，所以还是要用心处理哦。

2、煮熟。准备给牲畜喂发霉的腊肉，还是要把腊肉煮熟才行，不能像新鲜的肉一样可以生吃，毕竟发过霉的肉还是会有很多细菌，牲畜吃下这些细菌还是容易生病哦，经过高温消毒后，还是要放心些，毕竟牲畜也是平等的生命，我们还是要尊重他们。

1、做肥料。假如你生在农村，家里有自己的土地，也种有庄稼或经济作物，发了霉的腊肉是可以用来做肥料的哦，把他们埋在地里，让它们自己慢慢腐烂，最后化成生物肥，可以为你家的庄稼及作物带来养分哦。