如何做酱爆鱿鱼
1、准备：豆瓣酱，米酒，青红椒，姜，鱿鱼。
2、将青红椒对半切开，去籽后切段，姜切丝，鱿鱼去头切花刀后切成块。
3、将鱿鱼沸水焯水后过凉水，锅中放入油，放入姜丝，爆香姜丝。
4、之后再加入米酒、豆瓣酱，待炒出酱汁后放入鱿鱼片、青红椒炒制即可。
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