柠檬在日常生活中有什么作用

1、保鲜，将蔫了的蔬菜洗干净后放在水里，加一些柠檬汁一起浸泡十分钟，迅速的炒熟，可以恢复蔬菜的口感

2、防粘锅，在蒸米饭的时候，加几滴柠檬汁，可以防止米饭粘锅

3、去异味，冰箱用久了会有味道，将柠檬切成片，在冰箱的每一层放置一个，一两天就可以祛除异味

4、防止水果氧化，很多水果切开后就存放不了太久，放一会就会变色，如果切好后在上面撒些柠檬汁就可以隔绝洋气，防止氧化变色

5、去污渍，脏衣服污渍难去掉的时候，可以把苏打粉和柠檬汁以2:1混合，然后涂抹在有污渍的地方，浸泡半小时再搓洗，污渍就可以去掉了

6、杀菌，有时候手脏，想吃东西又不想洗手，可以用柠檬皮来搓手，去除细菌