水晶皮冻怎么做
1、猪皮切成大张，下开水锅汆烫3分钟。
2、用刀将猪皮内层的肥油刮净。
3、将猪皮切成细条，改刀成小丁。
4、切好的猪皮加盐在温水中搓洗，反复三次。
5、洗好的猪皮，沥干水分放入容器，加猪皮两倍的水。
6、盖上盖子在蒸箱中蒸一小时，冰箱冷藏12小时。
7、食用时切小块，佐蘸料即可。
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1、猪皮切成大张，下开水锅汆烫3分钟。
2、用刀将猪皮内层的肥油刮净。
3、将猪皮切成细条，改刀成小丁。
4、切好的猪皮加盐在温水中搓洗，反复三次。
5、洗好的猪皮，沥干水分放入容器，加猪皮两倍的水。
6、盖上盖子在蒸箱中蒸一小时，冰箱冷藏12小时。
7、食用时切小块，佐蘸料即可。