腊肉排骨饭的做法

1、所有的食材准备好，土豆分两部分，一部分切片，用来排放在上面，一部分切成滚刀块，和米饭一起煮，排骨切成小段，腊肉切薄片，青豆清洗干净备用

2、锅里放少许油，将腊肉片倒进去，煎出多余的油脂

3、倒入土豆块和排骨，稍微翻炒几下

4、排骨微微变色的时候，撒入盐

5、翻炒均匀待用

6、大米淘洗干净，放入适量水，倒入电陶锅

7、将炒好排骨和土豆块倒入米饭里，拌均匀，盖上锅盖

8、设置好煲仔饭键，就可以做剩余的事情啦。

9、油锅煎香土豆片,撒入少许盐

10、拌匀后盛出，和腊肉一起备用

11、青豆汆烫好

12、沥干水备用

13、待米饭微微收汁

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15、将腊肉和排骨摆放在上面。盖上锅盖继续焖煮至完全熟透，撒上青豆粒即可。