特色家常排骨

1、原料图。

2、配料图。

3、配料图。

1、锅里放水和花椒煮开。

2、放入排骨大火煮开。

3、排骨捞出洗净沥干水备用。

1、锅里放油，小火炒葱姜八角

2、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

3、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

1、兑水淹没排骨，大火烧开。

2、转小火炖30-50分钟。调入盐。

3、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

1、成品图。