美味的咸鸭蛋炒饭的做法

1、1隔夜剩饭1碗。

2、2自制的鱼丸3颗和3只速冻的秋葵。

3、3速冻的鲜青豆和火腿肠1根。

4、4咸蛋黄4颗和新鲜蒜苗少许。

5、5咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟。

6、6蒸熟后用大勺压碎。

7、7鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。

8、8锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油。

9、9倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。

10、10约3至4分钟左右，咸蛋黄炒至呈黄色泡末状。

11、11倒入米饭一起翻炒均匀。

12、12炒匀的咸蛋黄米饭。

13、13加入秋葵，鱼丸，火腿肠，青豆。

14、14中火炒4分钟左右

15、15加少量的盐提味，倒入青蒜苗炒匀即可。

16、16此饭营养丰富，咸香口味，回味无穷。