怎么做皮蛋上汤娃娃菜
1、准备一颗娃娃菜在清水中浸泡十分钟清洗干净沥干水份，娃娃菜均匀的切成几段
2、锅中烧开水放入一点点盐和油再放入娃娃菜焯水
3、焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉沥干水份摆入盘中
4、皮蛋蒸熟去皮，皮蛋切成不规则粒状
5、切好的皮蛋摆在娃娃菜中间，枸杞子也均匀的洒在上面
6、高汤放入锅中再放入调味料蚝油、糖、盐、味精烧开，倒入水淀粉勾芡搅拌均匀成透明糊状，
高汤均匀的淋在娃娃菜上
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