虎皮青椒怎么做

1、把准备好的青辣椒洗干净。

2、用小刀把里面的籽去掉。

3、大蒜拍一下去皮儿，然后切成碎末。

4、把生抽白糖，香醋，盐放入碗里面混合均匀，把它调成料汁儿，放到一边备用。

5、锅里面倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放到锅中。

6、用锅铲轻轻地按压青椒。

7、不时地将青辣椒翻一下面，让它能够均匀的受热。

8、把青椒两面的表皮都煸出皱纹。

9、把青椒放到锅的另一边，然后放入蒜末炒香。

10、然后把准备好的调料汁儿倒入锅中翻炒入味，等汤汁收浓稠之后可以盛到盘中。