自制爆米花的做法

街上的爆米花好吃，但不安全，还是自己做吧。街上的加入的奶油是块装得不好的奶油，自己在家做不加奶油就很好吃。喜欢奶油味的，就去超市买点好奶油加上点吧。

食材

主料

小玉米

100克

辅料

植物油

50克

砂糖

10克

步骤

1.准备好小玉米粒（不是大粒的玉米），砂糖，油。

2.锅内放油，烧至56成热，放入玉米，加入砂糖。盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，不断前后左右摇晃，使其受热均匀。至结束前不要停止。

3.至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温。等玉米花凉下来，就可以吃了。

4.喜欢吃奶油香味的，可以在加糖时，加入一小勺奶油。

食材

玉米 适量