青椒火腿炒鸡蛋怎么做？

1、首先在碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，然后搅拌均匀。

2、将火腿除去包装，切成薄片，放入盘中备用。

3、将蒜瓣拍碎，生姜切丝，葱切成葱花，青椒斜刀切段。

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后装盘备用。

5、重新倒入食用油，加入葱姜蒜，青椒炒出香味。

6、然后将火腿倒入锅中翻炒，沿锅边倒入生抽，料酒和蚝油调味。

7、最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，然后加入食盐调味即可出锅。

8、总结

1.首先在碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，然后搅拌均匀。

2.将火腿除去包装，切成薄片，放入盘中备用。

3.将蒜瓣拍碎，生姜切丝，葱切成葱花，青椒斜刀切段。

4.起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后装盘备用。

5.重新倒入食用油，加入葱姜蒜，青椒炒出香味。

6.然后将火腿倒入锅中翻炒，沿锅边倒入生抽，料酒和蚝油调味。

7.最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，然后加入食盐调味即可出锅。