冬至饺子的做法

1、首先把芸豆丝摘掉，洗净，热水焯5-8分钟

2、最好焯熟(吃芸豆要注意，一定要做熟，记得向往的生活有一期，宋丹丹老师他们吃的好像就是没做熟的芸豆，然后不舒服了)

3、鸡肉洗净，可以料理机打碎，也可以自己切，我是从冰箱拿出解冻后，直接切的，就很容易切细

4、也可以用猪肉，主要家里只剩鸡胸肉了，下班懒得去买

5、把焯过水的芸豆切碎，因为已经快熟了，很好切

6、把切好的肉和芸豆放一起，调馅儿，这时候加入两勺油(家里吃的啥油就放啥)，两勺生抽，两勺老抽，根据自己的口味放盐(有些朋友可能觉得拿不准放多少盐，那就少许的慢慢放，然后沾一点尝一下，没有味道的话就适当加，这样就不会因为一下放很多而齁咸啦)

7、这时候就开始包了，我是直接买的饺子皮，也可以自己和面，就是麻烦些

8、下锅煮，因为放了肉，也没管开锅煮多久，就夹了一个先尝了下，熟了就关火(佛系做饭法～)

9、盛出～

10、要开吃了，自己也可以在做个蘸料，有小米椒、蒜、料酒、生抽，一调就好，我太懒就没整

11、味道还是很好的