1、把茄子从中间切开，用刀划一下。
2、把尖椒切碎。
3、锅中加入玉米油，油烧开放入茄子。
4、把茄子两面煎一下，放五香粉，姜粉。
5、锅中加入酱。
6、加入一点水，焖一下茄子。
7、茄子熟了，加一点鸡粉，就可以出锅了。
8、盛盘开吃。
