1、1.把茄子从中间切开，用刀划一下。
2、2.把尖椒切碎。
3、3.锅中加入玉米油，油烧开放入茄子。
4、4.把茄子两面煎一下，放五香粉，姜粉。
5、5.锅中加入酱。
6、6.加入一点水，焖一下茄子。
7、7.茄子熟了，加一点鸡粉，就可以出锅了。
8、8.盛盘开吃。
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